Tulum salati - bu yangi sabzavotlar, pishloq va ko`katlar bilan tayyorlangan mazali taom. Odatda, u pomidor, olma, juxorini o'z ichiga oladi. Salat zaytun moyi va limon sharbati bilan to'ldirilgan bo'lib, bu uni yangilaydi va xushbo`y qiladi.